Menükarte
Unsere Speisekarte vereint Brauhausküche mit regionalen Zutaten und hausgemachten Spezialitäten. Genießen Sie herzhafte Klassiker und köstliche Gerichte, perfekt abgestimmt auf unsere handgebrauten Biere – täglich von 17 bis 21 Uhr. Ob deftige Brotzeiten, saftige Braten oder vegetarische Leckerbissen – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Erleben Sie bodenständige Küche und den wahren Genuss der Brautradition auf Ihrem Teller. Guten Appetit!
Vorspeisen
Unsere Vorspeisen sind der perfekte Auftakt für Ihr Genusserlebnis. Frisch, regional und mit Liebe zubereitet – ein kleiner Vorgeschmack auf die herzhaften Köstlichkeiten, die Sie erwarten.
Meerrettichsüpple
mit Rote Beete Chips
4,50 €
Hauptgerichte
Unsere Hauptgerichte verbinden regionale Küche mit raffinierten Aromen. Ob zartes Rindfleisch, würziges Gulasch oder feine Maultaschen – jedes Gericht überzeugt durch hochwertige Zutaten und liebevolle Zubereitung.
Gekochtes Rindfleisch vom Weiderind
aus eigener Freilandhaltung mit knackigem Wurzelgemüse, pikanter Meerrettichsauce und knusprigen Bratkartoffeln
18,20 €
Rinderrahmgulasch
mit hausgemachten mit Spätzle und marktfrischem Salatteller
18,80 €
Schweinerückensteak
mit feinem Kräuterbutter, goldgelben Pommes Frites und buntem Salatteller
13 €
Hausgemachte Rehmaultaschen
mit Preiselbeerapfel und feiner Rehsauce
13,50 €
Knackige Salate
Unsere marktfrischen Salate vereinen knackiges Gemüse der Saison zu einer leichten und gesunden Mahlzeit – perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Wilderer Salat
bunte Salatmischung mit gerösteten hausgemachten Rehmaultaschen. Dazu feinste Preiselbeeren
Vesper
Unser herzhaftes Vesper bietet traditionelle Spezialitäten wie würzige Wurstsalate, feinen Rindfleischsalat oder unsere hausgemachte Tellersulze – echte Klassiker der Region. Zu allen Vespern gibt’s ofenfrisches Bauernbrot.
Hausgemachte Tellersulze
Varianten
klassisch
10,50 €mit knusprigen Bratkartoffeln
13,50 €Rindfleischsalat Spezialität des Hauses
mit knackigen marktfrischen Salaten der Saison
13,50 €
Wurstsalat
9,50 €
Schwäbischer Wurstsalat
9,80 €
Schweizer Wurstsalet
9,80 €
Pimp My Wusa
Zwiebeln XXL
0,50 €
Ochsenmaulsalat
9,50 €
Saurer Limburger
Varianten
klassisch
9 €mit Schwarzwurst
9,50 €Portion Bratkartoffeln
4,50 €
Dessert
Zum krönenden Abschluss verwöhnen wir Sie mit hausgemachten Köstlichkeiten und klassischen Dessertvariationen – ein Genuss für alle Naschkatzen.
Vanilleeis
mit warmer Schokoladensauce und Sahne
6,90 €
Hausgemachtes Mascarpone-Parfait
mit Quittenmark und Crumble
7,90 €
Saisonale Höhepunkte
Freuen Sie sich auf unsere saisonalen Höhepunkte – ein Fest für die Sinne! Zart geschmorter Saumagen, herzhafte Wildgerichte und knusprige Entenspezialitäten warten darauf, Sie mit intensiven Aromen zu begeistern. Diese saisonalen Köstlichkeiten bringen den vollen Geschmack von Wald und Feld auf Ihren Teller und machen jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Lassen Sie sich von diesen Gaumenfreuden verführen!
Saumagen
Unseren beliebten Klassiker gibt es immer in den ersten Oktoberwochen