MENÜs | Adlerbrauerei

Unsere Speisekarte vereint Brauhausküche mit regionalen Zutaten und hausgemachten Spezialitäten. Genießen Sie herzhafte Klassiker und köstliche Gerichte, perfekt abgestimmt auf unsere handgebrauten Biere – täglich von 17 bis 21 Uhr. Ob deftige Brotzeiten, saftige Braten oder vegetarische Leckerbissen – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Erleben Sie bodenständige Küche und den wahren Genuss der Brautradition auf Ihrem Teller. Guten Appetit!

Vorspeisen

Unsere Vorspeisen sind der perfekte Auftakt für Ihr Genusserlebnis. Frisch, regional und mit Liebe zubereitet – ein kleiner Vorgeschmack auf die herzhaften Köstlichkeiten, die Sie erwarten.

Meerrettichsüpple

mit Rote Beete Chips

4,50 €

Hauptgerichte

Unsere Hauptgerichte verbinden regionale Küche mit raffinierten Aromen. Ob zartes Rindfleisch, würziges Gulasch oder feine Maultaschen – jedes Gericht überzeugt durch hochwertige Zutaten und liebevolle Zubereitung.

Gekochtes Rindfleisch vom Weiderind

aus eigener Freilandhaltung mit knackigem Wurzelgemüse, pikanter Meerrettichsauce und knusprigen Bratkartoffeln

18,20 €

Bio

Rinderrahmgulasch

mit hausgemachten mit Spätzle und marktfrischem Salatteller

18,80 €

Schweinerückensteak

mit feinem Kräuterbutter, goldgelben Pommes Frites und buntem Salatteller

13 €

Hausgemachte Rehmaultaschen

mit Preiselbeerapfel und feiner Rehsauce

13,50 €

Knackige Salate

Unsere marktfrischen Salate vereinen knackiges Gemüse der Saison zu einer leichten und gesunden Mahlzeit – perfekt als Hauptgericht oder Beilage.

Wilderer Salat

bunte Salatmischung mit gerösteten hausgemachten Rehmaultaschen. Dazu feinste Preiselbeeren

Vesper

Unser herzhaftes Vesper bietet traditionelle Spezialitäten wie würzige Wurstsalate, feinen Rindfleischsalat oder unsere hausgemachte Tellersulze – echte Klassiker der Region. Zu allen Vespern gibt’s ofenfrisches Bauernbrot.

Hausgemachte Tellersulze

Varianten

klassisch10,50 €

mit knusprigen Bratkartoffeln13,50 €

Rindfleischsalat Spezialität des Hauses

mit knackigen marktfrischen Salaten der Saison

13,50 €

Wurstsalat

9,50 €

Schwäbischer Wurstsalat

9,80 €

Schweizer Wurstsalet

9,80 €

Pimp My Wusa

Zwiebeln XXL0,50 €

Ochsenmaulsalat

9,50 €

Saurer Limburger

Varianten

klassisch9 €

mit Schwarzwurst9,50 €

Portion Bratkartoffeln

4,50 €

Vegetarisch

Dessert

Zum krönenden Abschluss verwöhnen wir Sie mit hausgemachten Köstlichkeiten und klassischen Dessertvariationen – ein Genuss für alle Naschkatzen.

Vanilleeis

mit warmer Schokoladensauce und Sahne

6,90 €

Hausgemachtes Mascarpone-Parfait

mit Quittenmark und Crumble

7,90 €

Saisonale Höhepunkte

Freuen Sie sich auf unsere saisonalen Höhepunkte – ein Fest für die Sinne! Zart geschmorter Saumagen, herzhafte Wildgerichte und knusprige Entenspezialitäten warten darauf, Sie mit intensiven Aromen zu begeistern. Diese saisonalen Köstlichkeiten bringen den vollen Geschmack von Wald und Feld auf Ihren Teller und machen jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Lassen Sie sich von diesen Gaumenfreuden verführen!

Saumagen

Unseren beliebten Klassiker gibt es immer in den ersten Oktoberwochen